Restaurante especializado en kaiseki

Excelente experiencia gastronómica!Una propuesta omakase muy interesante, en un ambiente muy agradable e íntimo.Las combinaciones soy muy originales y la materia prima de excelente calidad!La atención de Marcello y el resto del equipo es para destacar!La relación precio calidad es muy adecuada.Todo es un DIEZ!!!

En buenos aires estan apareciendo nuevos puntos de comida japonesa de calidad. Hace menos de 1 año conoci A Buri. Y me parecio uno de los mejores Omakase de Argentina.La calidad de la materia prima , y el amor con que la trata Marcello. Hace que la experiencia sea única. Menu de 15 paso muy completo. Excelente carta de vinos y tragos.Es un resto cerrado. Se come sentado en la barra. 10 cubiertos únicamente. Una experiencia unica y altamente recomendada.

Muy buena experiencia omakase que consiste en 15 pasos, donde hay presencia de tofu, carne wagyu, y una generosa cantidad de sashimis y niguiris.La atención estuvo muy correcta, solo fue un poco lento el comienzo. También creo que es bueno que el itamae atienda a todos y explique cada paso, pero he ido a otras experiencias similares con la misma cantidad de comensales y eran dos cocineros, que generaban mejor atención en general.Los sabores estuvieron todos buenos, los productos frescos y variedad de pescados que normalmente no se ve en los tipicos lugares de sushi de la ciudad. Comparto la simpleza de las combinaciones, aunque a mi personalmente me gusta innovar un poco más y creo que hay espacio para explorar nuevas combinaciones.La relación precio-calidad es correcta, a pesar de que no creo que sea la mejor de la ciudad. La ambientación muy bien, poco cargada y mucha madera estilo japonesa que da calidez.

Todo el staff muy amable y la comida muy buena. Variedad de platos muy ricos, que salen de lo tradicional. No es para todos los días, pero es una experiencia que vale la pena

El pescado increíblemente fresco y eso es lo mas importante. La comida muy rica y mas que suficiente. Divertido ver como prepara cada plato y poder preguntarle cosas en el momento. Para volver y repetir.

Se trata de un menú de pasos de comida japonesa en la que priman los pescados ( la carne “wagyu” se sirve en un solo paso)y todos ellos están crudos es decir se trata de sashimis y nigiris salvo por un dashi ( consomé de verduras) y un flan de miso. En particular no encontré sabores originales ni texturas contrastantes por lo que me resultaron platos ricos pero planos nada destacables si lo comparo con otras experiencias gastronómicas equiparables dónde la relación precio-calidad resultaba más razonable. En su conjunto no lo recomiendo y por lo tanto no volvería!

te mereces M * ya!Lo que haces es una lección para todos los que nunca creyeron esta posible un omakase de alto vuelo en Argentina.Superlativa experiencia.

Es un lugar maravilloso. Los mejores productos del país tratados con una gran maestría y respeto. Es una experiencia en si misma y un deleite para los sentidos.

Una experiencia única! Ambiente cálido y distendido. Menú de 13 pasos , con una amplia elección de excelentes vinos para acompañar. La simpatía y atención del Chef Marcello y su equipo hacen que sea aún más agradable y placentero haber elegido este Omakase!!

Es uno de esos lugares que sino te lo recomiendan no llegas ni loco, ya que esta en un edificio cualquiera en Palermo , asi que voy a dejar mi cuotita de arena, para que los que saben disfrutar de los buenos lugares, lleguen.El lugar es extraordinadamente limpio y ordenado. La comida es por pasos te atiende el duenio/cheff que mientras te cocina te va contando sobre el platillo que te esta por servir. Son aproximadamente 2 1/2 horas y realmete es una experiencia de sabores y texturas.Como no soy de la zona no pude probar la carta de vinos, solo probe una copa de vino blanco muy rico.Definitivamente voy a volver , fue muy buena mi xp.